A xícara de chá (240ml) é a nossa medida padrão, por ser a mais utilizada pelas donas de casa. Equivalências, Medidas caseiras, peso, estão divididas em categorias, por ordem alfabética.
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| VERDURAS & HORTALIÇAS, conservas e produtos | Medidas em gramas |
| :: Feijão - Brotos | |
| Feijão Branco pequeno ou Feijão Marinho, sementes maduras, brotado, cru: | 1 xícara = 104g; |
| Feijão Kidney, (grande em forma de rim), sementes maduras, brotado, cru: | 1 xícara = 184g; |
| Feijão Mung (Feijão Verde
pequeno), sementes maduras, brotado, cru: 1 xícara = 1 pacote (12 oz) = |
104g; 340g; |
| Feijão Mung (Feijão Verde pequeno), sementes maduras, brotado, cozido, fervido, escoado, com ou sem sal: | 1 xícara = 124g; |
| Feijão Mung (Feijão Verde pequeno), sementes maduras, brotado, cozido, frito-mexido: | 1 xícara = 124g; |
| Feijão Mung (Feijão Verde pequeno), sementes maduras, brotado, em conserva,
sólido escoado: |
1 xícara = 125g; |
| :: Feijão Caupi, (olhopreto) | |
| Feijão Caupi, sementes
imaturas, cru: |
1 xícara = 145g; |
| Feijão Caupi, sementes imaturas, cozido, fervido, escoado, com ou sem sal: |
1 xícara = 165g; |
| Feijão Caupi, sementes
imaturas, congelado, não preparado: 1 xícara = 1 pacote (10 oz) = |
160g; 284g; |
| Feijão Caupi, sementes imaturas, congelado, cozido, fervido, escoado, com ou sem sal: | 1 xícara = 170g; |
| Feijão Caupi, vagem jovem com sementes, cru: 1 vagem = 1 xícara = |
12g; 94g; |
| Feijão Caupi, vagem jovem com sementes, cozido, fervido, escoado, com ou sem sal: | 1 xícara = 95g; |
| Feijão Caupi, Pontas
Folhadas, cru: 1 folha = 1 xícara, cortado = |
3g; 36g; |
| Feijão Caupi, Pontas Folhadas,
cozido, fervido, escoado, com ou sem sal: 1 xícara, cortado = |
53g; |
| :: Feijão Guando - Guandu - Andu | |
| Feijão Guando, sementes imaturas, cru: 10 sementes = 1 xícara = |
4g; 154g; |
| Feijão Guando, sementes imaturas, cozido, fervido, escoado, com ou sem sal: | 1 xícara = 153g; |
| :: Feijão Jacinto - Feijão Egipcio - Feijão Indiano | |
| Feijão Jacinto - Feijão Egipcio - Feijão Indiano, sementes imaturas, cru: | 1 xícara = 80g; |
| Feijão Jacinto - Feijão Egipcio - Feijão Indiano, sementes imaturas, cozido, fervido, escoado, com ou sem sal: | 1 xícara = 87g; |
| :: Feijão de Metro | |
| Feijão de Metro, cru: 1 vagem = 1 xícara fatia = |
12g; 91g; |
| Feijão de Metro, cozido, fervido, escoado, com ou sem sal: 1 vagem = 1 xícara fatia = |
14g; 104g; |
| :: Feijão Rajado (marrom), ou Feijão Carioquinha | |
| Feijão Rajado (marrom),
ou Feijão Carioquinha, sementes imaturas, congelado,
não preparado: 1 pacote (10 oz) = 1/3 pacote (10 oz) = |
284g; 94g; |
| Feijão Rajado (marrom), ou Feijão
Carioquinha, sementes imaturas, congelado, cozido, fervido, escoado, com ou sem sal: 1 pacote (284g) rendimentos = 1/3 pacote (284g) rendimentos = |
284g; 94g; |
| :: Feijão Rajado (roxo) ou Feijão Romano | |
| Feijão Rajado (roxo) ou Feijão Romano, em conserva, sólidos e líquidos: | 1 xícara = 245g; |
| :: Fireweed | |
| Folhas de Fireweed, cru: 1 planta = 1 xícara, cortado = |
22g; 23g; |
| :: Gengibre | |
| Raiz de gengibre, cru: 1 colher -chá = 1/4 xícara fatia (2,5cm dia) = 5 fatias (2,5cm dia) = |
2g; 24g; 11g; |
| :: Grama limão (citronella) | |
| Grama limão (citronella), cru: 1 xícara = 1 colher -sopa = |
67g; 4,8g; |
| :: Inhame | |
| Inhame, cru: 1 xícara, cubos = |
150g; |
| Inhame, cozido, fervido, escoado, ou assado, com ou sem sal: 1/2 xícara, cubos = 1 xícara, cubos = |
68g; 136g; |
| :: Inhame da montanha (hawaii) | |
| Inhame da montanha, hawaii,
cru: 1/2 xícara, cubos = 1 Inhame = |
68g; 420g; |
| Inhame da montanha, hawaii, cozido, cozinhado
em vapor, com ou sem sal: 1 xícara, cubos = |
145g; |
| :: Jew's ear (pepeao) | |
| Jew's ear (pepeao), cru: 1 pedaço = 1 xícara fatia = |
6g; 99g; |
| Jew's ear, (pepeao), seco: | 1 xícara = 24g; |
| :: Juta, (hortaliça) | |
| Juta, hortaliça, cru: | 1 xícara = 28g; |
| Juta, hortaliça, cozido, fervido, escoado, com opu sem sal: | 1 xícara = 87g; |
| :: Kanpyo (tiras seca de cabaça-Abóbora) | |
| Kanpyo: 1 tira = 1/2 xícara = |
6,3g; 27g; |
| :: Kohlrabi | |
| Kohlrabi, cru: 1 fatia = 1 xícara = |
16g; 135g; |
| Kohlrabi, cozido, fervido, escoado, com ou sem sal: 1 xícara, fatias = |
165g; |
| :: Lambsquarters | |
| Lambsquarters, cozido, fervido, escoado, com ou sem sal: 1 xícara, cortado = |
180g; |
| :: Lentilhas - Brotos | |
| Brotos de Lentilhas, cru: | 1 xícara = 77g; |
| :: Loto ou Lótus | |
| Raiz de Loto ou
Lotus, cru: 10 fatias (6,3cm dia) = 1 raiz (24cm longo) = |
81g; 115g; |
| Raiz de Loto ou Lotus, cozido, fervido, escoado, com ou sem sal: 1/2 xícara = 10 fatias (6,3cm dia) = |
60g; 89g; |
| Fonte: USDA | |
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