BREJAÚVA

Fruto que provém de palmeira que cresce em touceiras, atingindo até 10 m de altura. Folhas longas de 2 a 3 m, coloração verde-escura na face superior e verde-clara na face inferior. Os frutos dessas palmeiras, ou melhor, suas amêndoas, destacam-se como parte da alimentação das populações de algumas regiões do Sudeste do Brasil.
Até hoje é possível encontrar-se cachos do coco-brejaúva à venda nas
feiras públicas de cidades dessa região paulista, tais como Guaratinguetá, Taubaté, Pindamonhangaba, Cunha, entreoutras.

Alimentos regionais brasileiros/ Ministério da Saúde, Secretaria de Políticas de Saúde, Coordenação-Geral da Política de Alimentação e Nutrição. – 1. ed.– Brasília: Ministério da Saúde, 2002.