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Frutas do Brasil

Conheça as frutas típicas do Brasil. O Brasil é um país tropical, dividido em 5 regiões, ricas em biodiversidade. Produzindo vários tipos de frutas o ano todo. Escolha a região, clique e conheça:
tags: Frutas do Brasil, frutas brasileiras,
  • Região Nordeste

  • Região Norte

  • Região Centro-Oeste

  • Região Sudeste

  • Região Sul

MANGABA

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Região: NORTE
Nome Científico: Hancornia speciosa
Nome Popular: Mangabeira, mangava, mangabeira-do-norte, fruta-de-doente
Origem: Brasil
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Características: fruto arredondado, cor amarelo e vermelho quando maduro
Descrição  

O nome mangaba, em tupi-guarani, significa ?coisa boa de comer?. A frutificação pode ocorrer em qualquer época do ano, mas principalmente
de janeiro a abril ou de julho a outubro. O caule libera látex quando ferido, que ao contato com o ar solidifica-se, ficando semelhante à borracha. Por causa do látex que possui, a fruta verde é indigesta, sendo consumida depois de totalmente madura, quando cai no chão.
Apresenta casca muito fina e a polpa mole, sendo, portanto, altamente perecível. Por isso, é mais seguro e rentável que se faça a coleta dos frutos semi-maduros.
É encontrada no Nordeste, litoral, Centro-Oeste e Amazônia. Quando madura, tem sabor doce e ácido. A polpa é utilizada na fabricação de doces, sorvetes, sucos, licores, vinhos, xaropes, álcool e vinagre.

Análise química em g/100g*
Energia
(Kcal)
Ptn
(g)
Lip
(g)
Carb
(g)
Fibra
(g)
Cálcio
(mg)
Fósforo
(mg)
Ferro
(mg)
Retinol
(mcg)
Vit.B1
(mg)
Vit.B2
(mg)
Niacina
(mg)
Vit C
(mg)
43 0.30 10.50 0.80 43.00 18.00 2.80 30.00 0.04 0.04 0.50 33.00
   
Foto:
   
Fonte:

Alimentos regionais brasileiros/ Ministério da Saúde, Secretaria de Políticas de Saúde, Coordenação-Geral da Política de Alimentação e Nutrição. – 1. ed.– Brasília: Ministério da Saúde, 2002.

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