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Dicas e Truques

Um lista de dicas, truques e curiosidades que vão te ajudar na cozinha.

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Ex: Alho, Cebola, feijão, etc.

Foram encontradas 206 dicas para termo .
• Arroz queimado: Coloque uma fatia de po dentro da panela, aguarde alguns minutos. O po sugar o cheiro de queimado.|
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• Arroz queimado: Umedea um pano de prato com gua fria e coloque a panela em cima do pano. Espere alguns minutos, ento retire o arroz,sem raspar o fundo. Passe para uma travessa ou panela.
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• Arroz queimado: Coloque uma cebola mdia descascada e cortada ao meio, bem no meio da panela. Espere alguns minutos, e pronto. O cheiro e o gosto de queimado desaparece.
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• Arroz sem sal: Recupere o sabor do arroz, misturando a quantidade de sal desejada e gua dentro de uma xcara. Despeje sobre o arroz, mexa e leve ao fogo novamente.
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• Arroz soltinho: Se desejar um arroz mais soltinho, acrescente 1 colher de ch de suco de limo ou vinagre branco na gua do cozimento.
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• Assado solto: Quando assar carne, peixes, aves, forre o fundo da assadeira com rodelas grossas e iguais de batatas, batatas doces, cenouras. Depois de assado, retire os farelos com uma colher e faa uma farofa.
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• Assando corretamente: Ao assar qualquer alimento, sempre o coloque no meio do forno. Alimentos como bolos, pes, pudins,etc; assam na grade do meio. Pois o ar quente circula melhor.
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