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Brasil,

Strogonof Founde de Frango e Queijo mussarela

Codorna à Laranja

Por

Um clássico estrogonofe com a uma pitada de mussarela, junto ao creme de leite. O palmito completa o prato como um fondue leve de frango.

  • Preparo: 20min
    Cozimento: 30 min;
    Total: 40 min;
  • Dificuldade: Média
  • Rendimento: 6 Porções

Avaliação: 2.4/5 (7 votos)

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Estrogonofe de frangoEstrogonofe de frango

Ingredientes

  • 2 peitos de frango desossados e cortados em cubos

  • 1 xícara -chá de tomate picado sem sementes

  • 1 colher -chá de açúcar

  • ½ xícara -chá de cebola picada

  • 2 dentes de alho amassados

  • 1 xícara -chá de palmito picado

  • ½ xícara -chá de vinho branco seco

  • 2 colheres -sopa de catchup

  • 1 colher -sopa de mostarda

  • ½ xícara -chá de queijo mussarela cortado em quadradinhos

  • 1 xícara -chá de creme de leite ou a gosto sal e pimenta do reino a gosto óregano a gosto

  • 3 colheres -sopa de óleo

Preparação

  1. Em uma vasilha, tempere o frango. Com o sal, o alho e a pimenta, reserve.

  2. Aqueça o óleo em uma panela média. Frite aos poucos os cubos de frango até dourar. Reserve-os.

  3. Na mesma panela, adicione a cebola e frite um pouco. Acrescente o tomate e o açúcar. Misture e refogue em fogo médio.

  4. Volte o frango a panela. Adicione o palmito, o vinho, o catchup, a mostarda. Misture e cozinhe por 5 minutos. Em fogo médio.

  5. Em fogo baixo. Acrescente o creme do leite e o queijo picado. Misture. Deixe levantar fervura, desligue o fogo. Salpique o óregano e sirva de imediato com arroz branco, batata frita e uma couve ou espinafre refogado!!!


  • Preparo: 20min
    Cozimento: 30 min;
    Total: 40 min;
  • Dificuldade: Média
  • Rendimento: 6 Porções


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takalista
  • Preparando Aves
    + Informações e cortes : Aves
    -----@-----
  • Queijo Provolone
    Você pode usa queijo provolone também. O sabor e um pouco acentuado e ácido.
    -----@-----
takalista

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