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takalista
  • Farinha de rosca
    Você pode substituir a farinha de mandioca por farinha de rosca, a couveflor ficará mais leve, mais macia na crocancia.
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Receitas de Frutas e Vegetais

Couve-Flor crocante

Uma receita de couve-flor empanada com farinha de rosca. Dando uma crocancia gostosa a couve flor !!!

 

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  • Preparo: 20 Minutos;
    Cozimento: 15 min;
    Tempo : 35 min;
  • Dificuldade: média
  • Rendimento: 6 Porções

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Couveflor crocante

Ingredientes

  • 1 buquê de couve flor grande

  • água o suficiente para ferver

  • 1/2 colher -sopa de sal

  • 2 ovos batidos

  • 1/2 xícara de farinha de mandioca torrada ou farinha de rosca

  • 3 colheres -sopa de queijo parmesão ralado

  • óleo para fritar

PREPARAÇÃO

  1. Cozinhe a Couve-Flor:
    Separe as flores(ramos) da couve-flor. Em uma panela ferva uma água, com 1/2 colher -sopa sal, suficiente para cozinhar as flores. Cozinhe por 5 minutos e escorra bem. Esfrie as flores debaixo da água da torneira. Reserve.

  2. Misture a farinha de mandioca com o queijo ralado.

  3. Aqueça o óleo.

  4. Passes as flores no ovo e depois na farinha e frite até começar a dourar.

  5. Retire escorra em papel toalha.

  6. O ideal é comer na hora, caso contrário, a couve perde a crocancia. Sirva de imediato !!!

  • Preparo: 20 Minutos; Cozimento: 15 min;
    Tempo : 35 min;
  • Dificuldade: média
  • Rendimento: 6 Porções

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