Brasil,  

Equivalências
xícara de chá
colher de sopa

Líquidos:
1 xícara =
1/2 xícara =
1/3 xícara =
1/4 xícara =
1 colher =


240ml
120ml
80ml
60ml
15ml

Farinha
Trigo

1 xícara =
1/2 xícara =
1/3 xícara =
1/4 xícara =
1 colher =



120g
60g
40g
30g
7,5g

Manteiga
/Margarina
1 xícara =
1/2 xícara =
1/3 xícara =
1 colher =


200g
100g
65g
20g
Açúcar
1 xícara =
1/2 xícara =
1/3 xícara =
1/4 xícara =
1 colher =

180g
90g
60g
45g
12g
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Arroz Caipira
Arroz Caipira

 

Arroz Caipira
para Assar

Ingredientes

• 6 xícaras -chá de arroz cozido
• ½ xícara -chá de bacon frito em quadradinhos
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1 de xícara -chá de água quente
• 2 gemas
• 1 ovo batido
• ½ xícara -chá de farinha de rosca
• 2 colheres -sopa de queijo ralado

Preparação

1. Dissolva o caldo de galinha na água quente. Deixe esfriar. Na xícara da farinha, acrescente o queijo e Misture. Reserve.

2. Acrescente as gemas ao caldo e misture. Adicione o caldo e o bacon ao arroz e misture bem. Verifique o tempero. Reserve.

3. Unte uma forma refratária ou uma forma de pudim. Acomode o arroz na forma. Despeje o ovo batido sobre o arroz e polvilhe a farinha e o queijo por cima.

4. Préaqueça o forno em temperatura média (200ºC). Coloque o arroz para dourar. Sirva ainda quente.



Rendimento: 6 porções.
Acompanha: Frango frito, grelhado.

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Grãos e Cereais


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Caldo de bacon
Se preferir, faça o arroz com um único aroma, substitua o caldo de galinha pelo de bacon.
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Peito de Frango
Caso queira uma refeição mais leve, acrescente 1 xícara -chá de peito de frango frito desfiado, no lugar do bacon.
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O Arroz Caipira
Tem esse nome, por causa da mistura do ovo frito ao arroz. Muito comun no interior.
-----@-----

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