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takalista
  • Arroz Maria Isabel
    A quem diga que a receita veio dos gaúchos e rebatizada do "Arroz de Carreteiro".
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Grãos e Cereais

Arroz Maria Isabel

Um prato brasileiro, aproveitando o arroz cozido, com carne seca ou charque, cheiro verde. Mas pode ser feita também com a carne que sobrou do churrasco de sábado!!!

  • Preparo: 10 min;
    Cozimento: 20 min;
    Tempo : 30 min;
  • Dificuldade:Fácil
  • Rendimento: 6 Porções

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Arroz Maria Isabel

Ingredientes

  • 2 xícaras -chá de arroz lavado e escorrido

    1/2 kg de carne seca, dessalgada e picada

    2 dentes de alho grandes amassados

    1 cebola média picada

  • 4 colheres -sopa de óleo

    Pimenta-do-reino á gosto

    Sal a gosto

    cerca de 4 xícaras -chá de água fervente

    Cheiro verde a gosto

PREPARAÇÃO

  1. Em uma panela média, refogue a carne, até começar dourar.

  2. Adicione a o alho e a cebola picada. Refogue. Adicione o arroz, frite levemente mexendo sempre.

  3. Adicione a água fervente e deixe cozinhar, cerca de 25 minutos, em fogo médio. Ou até quando o arroz estiver macio. Se preciso adicione mais água.

  4. Apague o fogo, salpique o cheiro verde por cima e sirva de imediato.

  • Preparo: 10 min; Cozimento: 20 min;
    Tempo : 30 min;
  • Dificuldade:Fácil
  • Rendimento: 6 Porções

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