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takalista
  • Calda de Ameixas em conserva
    Se desejar, compre uma lata de ameixas em conserva. Apreveite a calda, engrossando no fogo se for preciso. Use as ameixas para enfeitar ao redor do pudim.
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  • Calda quente
    Não coloque calda quente em cima do pudim gelado. Ela faz o pudim derreter.
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  • Forma de plástico ou silicone
    Cuidado com as formas de plástico para pudim feito no microondas, elas não podem receber calda de caramelo quente, o melado. Eles deformam, a calda quente tem temperatura mais alta do que a água fervente.
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  • Para tirar o Soro
    Coloque a lata de creme de leite no congelador por 30 minutos. Fure o fundo da lata e deixe escorrer o soro.
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Lanches e Sobremesas

Pudim de Maria-Mole Coco com calda de passas

Um pudim fácil e rápido, batido no liquidificador, feito de preparo para maria-mole de coco, leite condensado, creme de leite e coco ralado. Com uma calda de uvas passas ao vinho branco !!! Não precisa de forno, vai direto para geladeira.

  • Preparo: min;
    Cozimento: Horas;
  • Dificuldade: fácil
  • Rendimento: 12 Porções
Receita enviada por:
Fabiana - Cuibá - MT

Avaliação: 2.1/5 (49 votos)

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Pudim de maria-mole de coco e calda de uva passas

Ingredientes

  • • 1 lata de leite condensado

    • 1 lata de Creme de leite, sem soro

    • 1 Pacote de Pó para Maria-Mole (sabor Coco)

    • 2 xícaras -chá de leite quente para derreter a maria-Mole

    • 1/2 xícara -chá de coco ralado


  • Calda:
    • 1/3 xícara -chá de uvas passas

    • 4 colheres -sopa de vinho branco

    • 4 colheres -sopa de água

    • 1 xícara -chá de açúcar

    • 1/3 xícara -chá de água

PREPARAÇÃO

  1. Faça a calda com antecedência. Coloque as uvas passas de molho no vinho e nas 4 colheres de água, por 10 minutos.

  2. Coloque o açúcar em uma panela pequena. Leve ao fogo médio para derreter. Adicione a água aos poucos, para ajudar a derreter o açúcar. Adicione a uva passa com o caldo formado.

  3. Deixe engrossar, até ficar em ponto de fio. (Você pega a calda com a colher, ao despejar, cai um fio fino da calda)

  4. Deixe esfriar. Despeje a calda em uma forma para pudim. Unte até a metade da forma com essa calda.

  5. Faça o Pudim: Em outra panela aqueça o leite, sem deixar ferver. Adicione a maria-Mole, Mexa até derreter. Reserve.

  6. Coloque todos os ingredientes no copo do liquidificador e bata. Despeje o conteúdo na forma caramelizada.

  7. Leve ao congelador por umas 2 horas ou na geladeira por umas 4 horas. Para endurecer. O tempo pode variar conforme seu aparelho.

  8. Com cuidado desenforme o pudim, usando uma faca para soltar a lateral da forma. Sirva com mais calda fria, se precisar.

  • Preparo: min; Cozimento: Horas;
  • Dificuldade: fácil
  • Rendimento: 12 Porções
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