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Brasil,

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Equivalências
xícara de chá
colher de sopa

Líquidos:
1 xícara =
1/2 xícara =
1/3 xícara =
1/4 xícara =
1 colher =


240ml
120ml
80ml
60ml
15ml

Farinha
Trigo

1 xícara =
1/2 xícara =
1/3 xícara =
1/4 xícara =
1 colher =



120g
60g
40g
30g
7,5g

Manteiga
/Margarina
1 xícara =
1/2 xícara =
1/3 xícara =
1 colher =


200g
100g
65g
20g
Açúcar
1 xícara =
1/2 xícara =
1/3 xícara =
1/4 xícara =
1 colher =

180g
90g
60g
45g
12g

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Bolo de Chocolate e Maracujá

Bolo de Chocolate e Maracujá
Uma mistura sensacional, Chocolate e Maracujá !!! Um bolo de chocolate, macio leve, umidecido com guaraná e leite condensado e recheado de maracujá!!!

Tempo

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DificuldadeMédiaRendimento12 Porções

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Bolo de Chocolate e MaracujáBolo de Chocolate e MaracujáBolo de Chocolate e MaracujáBolo de Chocolate e MaracujáBolo de Chocolate e Maracujá

Bolo de chocolate e maracujá

Ingredientes


• 4 ovos temperatura ambiente

• 3/4 xícara -chá de açúcar
• 1/2 xícara -chá de margarina temperatura ambiente
• 3/4 xícara -chá de farinha de trigo peneirada
• 4 colheres -sopa de chocolate em pó (não achocolatado)
• 1 colher -sopa de fermento em pó

Recheio
• 1/2 xícara -chá suco de maracujá, reserve as sementes
• 1 lata de leite condesado
• 1 colher -sopa de margarina
• 4 colheres -sopa de creme de leite

Umideçer
• 1/2 xícara -chá de guaraná misturado com 1/2 xícara -chá de leite condensado.

Cobertura
• 150 gramas de chocolate para cobertura
• 1/2 caixinha (100g) de creme de leite, temperatura ambiente

• 1 forma 25cm redonda, preferência de aro removível
• papel manteiga ou alúmino

Preparação

  • Pré aqueça o forno a 200ºC, temperatura média alta.
  • Faça o bolo:
    Em uma batedeira velocidade alta. Bata os 4 ovos, até dobrar de volume e virar um creme fofo.
  • Adicione o açúcar, pouco a pouco e continue batendo.
  • Adicione a margarina.
  • Misture a farinha com o chocolate. Diminua a velocidade da batedeira e adicione a farinha aos poucos, o volume vai diminuir formando uma massa grossa.
  • Adicione o fermento. Leve o bolo para assar. Cerca de 15 a 20 minutos. Enfie um palito, saindo limpo o bolo está bom.
  • Deixe o bolo esfriar.
  • Faça o recheio de maracujá: Coloque o suco de maracujá e leite condensado em uma panela fundo grosso. Adicione a colher de margarina.
  • Cozinhe em fogo baixo mexendo sempre, até formar uma brigadeiro, ou até engrossar, quando passar a colher, vê do fundo da panela. Apague o fogo e deixe esfriar. Caso queira, adicione umas sementes do maracujá.
  • Faça a Cobertura: Derreta o chocolate (banho-maria ou microondas), misture com o creme de leite.
  • Recheie: Corte o bolo ao meio. Deixando a metade dentro da forma.
  • Umedeça com o leite condensado e guaraná. Distribua o recheio na metade que ficou na forma. Coloque a outra metade por cima.
  • Passe a cobertura de chocolate, leve a geladeira por 2 horas.
  • Sirva !!!

 

Rendimento: 12 porções.
Acompanha: Sorvete, biscoitos

Tags: bolo, microondoas, bolo recheado

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Banho-Maria
Coloque água suficiente para não transbordar, em uma frigideira borda alta, que caiba uma panela pequena ou vasilha de vidro. Ferva a água, desligue. Coloque a panela ou vasilha dentro da frigideira. Aguarde o chocolate derreter e misture até ficar com brilho. Cuidado para água não cair dentro do chocolate.
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