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  • Arroz Soltinho
    Acrescente algumas gotinhas de limão enquanto o arroz estiver fervendo
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  • Guardar o arroz
    Para que o arroz não fique duro, antes de guardar, mexa o arroz com uma colher ou garfo, deixando o arroz uniforme dentro da panela. É mais fácil para esquentar novamente.
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Arroz Branco Tradicional

Receita básica para se cozinhar um arroz branco tipo agulha, soltinho e bem cozido!!!

  • Dificuldade:Média
  • Rendimento: 6 Porções
Arroz branco cozido

Ingredientes

  • 2 xícaras -chá de Arroz cru

  • 2 dentes de alho

  • 1/2 cebola picada

  • 6 xícaras -chá de água fervente

  • 1/2 colher -sopa rasa de sal

  • 3 colheres -sopa de óleo

PREPARAÇÃO

  1. O arroz branco tipo agulha, embalado, já vem lavado, pronto para o cozimento. Caso o arroz seja a "granel" ou seja sem embalagem é preciso lavar. Coloque o arroz em uma vasilha e lave-o com água, várias vezes. Até a água ficar um pouco clara. Escorra.

  2. Aqueça o óleo em uma panela, amasse os dentes de alho e refogue, adicione a cebola, cerca de 3 segundos depoois. Cozinhe até murchar. Acrescente o arroz e o sal. Mexa bem, frite o arroz, mexendo sempre, até começar a ficar transparente.

  3. Adicione a água fervente, deixe ferver em fogo alto com a panela semi-tampada. A água começou a ferver, abaixe o fogo para o médio. Deixe cozinhar até a água secar e o arroz estiver macio. Se o arroz ainda estiver duro, adicione mais 1/2 xícara de água.

  4. Apague o fogo, tampe a panela e aguarde uns minutos antes de servir. Caso deseje um arroz mais soltinho, misture-o com um garfo e passe para uma travessa. Sirva de Imediato.

  5. Para dar formato, enfeitar o arroz, utilize uma xícara -chá ou outro utensílio, untado com pouco óleo. Coloque o arroz, pressione bem, vire por cima do prato. Ele vai ficar no formato desejado!!!

  • Dificuldade:Média
  • Rendimento: 6 Porções

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