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Equivalências
xícara de chá
colher de sopa

Líquidos:
1 xícara =
1/2 xícara =
1/3 xícara =
1/4 xícara =
1 colher =


240ml
120ml
80ml
60ml
15ml

Farinha
Trigo

1 xícara =
1/2 xícara =
1/3 xícara =
1/4 xícara =
1 colher =



120g
60g
40g
30g
7,5g

Manteiga
/Margarina
1 xícara =
1/2 xícara =
1/3 xícara =
1 colher =


200g
100g
65g
20g
Açúcar
1 xícara =
1/2 xícara =
1/3 xícara =
1/4 xícara =
1 colher =

180g
90g
60g
45g
12g
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Massa para Calzone

Tempo45mDificuldadeMédiaRendimento6 Porções


Receita enviada por
Arlene Salles -
Volta Redonda - RJ

Massa para Calzone


Ingredientes

• 40 grs de fermento para pão (ou equivalente, fermento em pó)
• 1 colher -sobremesa de açucar
• 1 colher -sopa fermento em pó
• 2 ovos inteiros
• 1/2 xícara -chá de óleo
• 50 grs de margarina
• 1/2 xic -chá de agua morna
• 1/2 xic -chá de leite morno
• 500grs de farinha de trigo


Preparação

1. Dissolva o fermento com o açucar, junte os demais ingredientes. sendo a farinha. de trigo por último e aos poucos, amassando e rasgando a massa até obter uma textura macia e homogenea. deixe descansar até dobrar de volume.

MONTAGEM

2.
Abra a massa em 2 ou 3 discos, coloque o recheio aperte bem as bordas, pincele com ovo, batido e salpique com queijo ralado e leve a assar..... bom apetite




Rendimento: 2 a 3 calzones
Recheio: Massas

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Dica Rápida:
Se achar que a textura da massa está rala, vá adicionando 1 colher -sopa de farinha de trigo por vez.
Se achar que a textura está grossa adicione 1 colher -sopa de leite, Por vez.
-----@-----

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f Escreva um termo, palavra, Ex: Pavê, Chucrute, Al dente.

 
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f

Calzone
É uma massa de pizza fechada como um pastel.

-----@-----

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