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Dicas e Truques

Um lista de dicas, truques e curiosidades que vão te ajudar na cozinha.

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Ex: Alho, Cebola, feijão, etc.

Foram encontradas 206 dicas para termo .
• Po de l: Respingue algumas gotas de laranja no leite, quando fizer po de l. Ter um sabor surpreendente.
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• Po macio: Guarde seus pes em vasilhas hermeticamente fechadas e em lugar fresco, longe da luz.
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• Peito de frango: Quando fizer peito de frango, em stroganof ou outros pratos. Cote-os em cubos e tempere com maisena. Assim ficaram crocantes.
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• Peixe assado: O ponto de assado do peixe, quando os seus olhos "saltam" para fora.
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• Peixe fresco: Quando comprar um peixe no esquea: Os olhos e as escamas esto brilhantes, as guelras vermelhas e a carne resistente a presso dos dedos.
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• Peixe frito: Frite o peixe junto com salsinha, esse um dos segredos da culinria baiana. Dessa maneira o sabor encorpora no peixe.
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• Peixe macio: Deixe as postas de peixe de molho no leite antes de temperar, alm de macio, ficam com sabor agradvel.
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