Frango
com laranja
Ingredientes
1 kg de Coxas e sobrecoxas +- 8 pedaços
3 colheres -sopa de margarina
1 xícara -chá de Aipo ou Salsão
cortado em cubos
½ xícara -chá de cebola picada
½ xícara -chá de molho de soja
1/4 xícara -chá de catchup
½ xícara -chá de pimentões
cortados em cubos
1/4 xicara -chá Vinho Branco
3/4 xícara -chá de suco de laranja
Preparação
1. Em uma panela derreta a margarina. Doure os pedaços
de frango. Junte a cebola, o salsão, e os pimentões.
Refogue.
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2. Misture o molho
de soja, o vinho e o catchup. Adicione a panela. Tampe e cozinhe
em fogo baixo, até que o frango esteja macio.
3. Acrescente o suco de laranja. Cozinhe por mais 2 minutos.
4. Retire do fogo. Sirva de imediato.
Acompanha: Arroz Branco, Batatinha ou banana frita.
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