Aves

Strogonof Founde de Frango e Queijo mussarela

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                      Weblaranja
                       
                      12/12/2016                          
                Um clássico estrogonofe com a uma pitada de mussarela, junto ao creme de leite. O palmito completa o prato como um fondue leve de frango.

Preparo: 20min
Cozimento: 30 min;
Total: 40 min;
Dificuldade: Média
Rendimento: 6 Porções

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Ingredientes

2 peitos de frango desossados e cortados em cubos
1 xícara -chá de tomate picado sem sementes
1 colher -chá de açúcar
½ xícara -chá de cebola picada
2 dentes de alho amassados
1 xícara -chá de palmito picado

½ xícara -chá de vinho branco seco
2 colheres -sopa de catchup
1 colher -sopa de mostarda
½ xícara -chá de queijo mussarela cortado em quadradinhos
1 xícara -chá de creme de leite ou a gosto sal e pimenta do reino a gosto óregano a gosto
3 colheres -sopa de óleo

Preparação

Em uma vasilha, tempere o frango. Com o sal, o alho e a pimenta, reserve.
Aqueça o óleo em uma panela média. Frite aos poucos os cubos de frango até dourar. Reserve-os.
Na mesma panela, adicione a cebola e frite um pouco. Acrescente o tomate e o açúcar. Misture e refogue em fogo médio.
Volte o frango a panela. Adicione o palmito, o vinho, o catchup, a mostarda. Misture e cozinhe por 5 minutos. Em fogo médio.
Em fogo baixo. Acrescente o creme do leite e o queijo picado. Misture. Deixe levantar fervura, desligue o fogo. Salpique o óregano e sirva de imediato com arroz branco, batata frita e uma couve ou espinafre refogado!!!

Preparo: 20min
Cozimento: 30 min;
Total: 40 min;
Dificuldade: Média
Rendimento: 6 Porções