Frango Havaiano

Frango Havaiano

Ingredientes

• 1 Kg de coxas e sobrecoxas
• 2 cubos de caldo de galinha
• 2 xícaras -chá de abacaxi (em calda) cortados em cubos
• ½ xícara -chá de cebola picadinha
• 1 xícara -chá de tomate sem sementes
• ½ xícara -chá de pimentão picado em cubos
• 1 cenoura pequena picada
• 1 colher -sopa de molho de soja
• 2 colheres -sopa de óleo
• 1 ½ xícara -chá de água fervente


Preparação

1. Dissolva os cubinhos em 2 colheres -sopa de água fervente. Misture a cebola e tempere o frango, Reserve por 15 minutos.

2. Em uma panela, aqueça o óleo e doure bem os pedaços de frango.

3. Adicione os tomates, refogue por um instante. Acrescente a cenoura, o pimentão, e o restante da água fervente. Tampe e cozinhe tudo em fogo baixo, até o frango ficar macio.

4. Junte o abacaxi com a calda e o molho de soja. Ferva por mais 5 minutos. Sirva ainda quente.

Acompanha: Arroz Branco, Batata ou banana frita, Salada de folhas.

Fonte: Weblaranja

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