Bife com natas


Ingredientes

• 6 bifes
• 250 ml de natas
• 1 lata de cogumelos laminados
• 2 colheres de margarina
• 3 colheres de óleo
• 1 folha de louro
• água quant. que baste
• 1 raminho de coentros
vinagre
• 4 dentes de alho francês
• sal
• 1 pitada de pimenta do reino

Preparação

1. Ponha os bifes nun tacho e tempere com o vinagre, louro, os alhos amassados juntamente com sal. Deixe marinar por 1 hora.

2. A seguir, ponha o tacho no lume e vá controlando os bifes para não queimar. Quandoe estiver prestes a secar acrescente 1 chávena de água, até cozer e ficar com um molho grosso.

3. Num outro tacho, ponha a manteiga e a seguir frite os cogumelos. acrescente as natas mexendo sempre, o coentro picado, a pimenta preta a gosto e uma pitada de sal.

4. Misture o molho de natas aos bifes e ponha numa travessa funda.
Acompanhe com batatas fritas, salada de alface e pão.

Hmmmmm, delícia. Bjs.

Rendimento: 6 porções.
Acompanha: batatas fritas, salada de alface e pão.

Imprimir esta