Batata Recheada molho carne moída

No microondas:
1. Enrole o papel toalha em cada batata inteira. Leve ao forno microondas. A Potência vai depender do seu microondas.
Experimente: 70% a 80%- (Média Alta) de potência e 8 minutos. Virando a batata no meio tempo - 4 minutos.
A batata deve ficar semicozida, pois vai terminar o cozimento com o recheio.
Se precisar cozinhar mais, vá aumentando em tempo de 30 segundos por vez.

No fogão
1.a. Cozinhe a batata inteira em uma panela até ficar semicozida, Espete com garfo para conferir. Cerca de 20 minutos.

Enquanto a batata cozinha, Refogue a carne. Frite o alho e a cebola no óleo. Adicione a carne, misture. Coloque a 1/2 xícara -chá de água, tempere com sal e a pimenta. Deixe cozinhar.

Quando estiver secando, adicione o extrato de tomate e o restante da água, faça um molho encorpado. Retire e deixe esfriar um pouco.

Retire a batata do microondas. Cuidado ao manusear a batata quente. Retire uma "tampa" na parte de cima da batata. Com um colher -chá, retire um pouco da polpa da batata. Deixando um espaço para o recheio.

Tempere a batata, esfregando um pouco de azeite e sal, no interior da batata.

Recheie a batata, com o molho de carne moída. Adicione o queijo ralado por cima.

7. no microondas, Potência 70% a 80%- (Média Alta), por mais 2 minutos para acabar o cozimento e derreter o queijo. Sirva.

7.a. No forno, leve ao forno em temperatura 200°C. Até dourar o queijo. Sirva.

obs: Cuidado com a potência e o tempo do microondas. Se a batata cozinhar demais ela fica mucha e "emborrachada". O ideal é começar com 70% e um tempo de 4 minutos, aumenta o tempo.