Brasil,  

Equivalências
xícara de chá
colher de sopa

Líquidos:
1 xícara =
1/2 xícara =
1/3 xícara =
1/4 xícara =
1 colher =


240ml
120ml
80ml
60ml
15ml

Farinha
Trigo

1 xícara =
1/2 xícara =
1/3 xícara =
1/4 xícara =
1 colher =



120g
60g
40g
30g
7,5g

Manteiga
/Margarina
1 xícara =
1/2 xícara =
1/3 xícara =
1 colher =


200g
100g
65g
20g
Açúcar
1 xícara =
1/2 xícara =
1/3 xícara =
1/4 xícara =
1 colher =

180g
90g
60g
45g
12g
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Arroz Japonês
Arroz Japonês

 

Arroz Japonês
preparo básico


Ingredientes

• 1 xícara -chá de arroz japonês
• 2 xícaras -chá de água
• ½ xícara -chá de vinagre
• 1 colher -sopa de açúcar
• 1 colher -chá de sal

Preparação

1. Lave bem e escorra o arroz. Em uma panela média coloque à água e o arroz para ferver em fogo alto.

2. Acrescente o açúcar e sal ao copo com vinagre, misture bem e aguarde.


3. O água levantou fervura, abaixe para fogo médio e cozinhe por 5 minutos, abaixe o fogo para mínimo e cozinhe até o arroz secar, 15 minutos. Retire do fogo e adicione o vinagre. Aguarde esfriar e sirva.



Rendimento: 6 porções.
Acompanha: Sashimi, Tempura

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Grãos e Cereais


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Arroz Japonês
É um arroz de grão médio e redondo, cozido sem óleo e sem temperos. Acrescentando sal, açúcar e vinagre, de preferência vinagre de arroz, ao final do cozimento. O arroz japonês fica empapado, próprio para sushi, bolinhos e demais pratos japoneses.
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