Mari Cristiane L.Calbente - São Paulo - PR

Farofa de Arroz

Ingredientes

• 01 linguiça calabresa cortada em rodelas
• 100 gramas de bacon
• 01 cebola grande
• 04 dentes de alho
• 01 pimentão vermelho
• 01 lata de molho de tomate
• 02 xícaras de sobra de arroz
• 01 xícara de farinha de mandioca torrada
• sal a gosto
• pimenta a gosto
• caldo knoor de calabresa
• Azeitona sem caroço.
• 03 ovos cozidos

Preparação

1. Numa panela refogue a linguiça e o bacon.

2. Quando estiverem fritos acrescente a cebola, o alho, os pimentões, em seguida coque o molho de tomate e depois a azeitona e o caldo knoor

3. Acerte o sal e a pimenta,

4. Assim que ferver acrescente o arroz e a farinha, por último coloque os ovos cozidos.

5. Sirva de imediato


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