Pudim de Milho Verde
Obs: Use a medida da Lata de Milho verde

Ingredientes

• 1 lata de Milho Verde em Conserva
• 2 -Latas de leite de vaca

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de Creme de leite
• 2 colheres -sopa rasa de gelatina em pó, sem sabor
• 5 colheres -sopa de água, para hidratar a gelatina.

Calda:
• 1 xícara -chá de açúcar
• 1/2 xícara -chá de água

Preparação

1. Faça a calda com antecedência. Coloque o açúcar em uma panela pequena. Leve ao fogo médio para derreter. Adicione a água aos poucos, para ajudar a derreter o açúcar.

2. Deixe engrossar, até ficar em ponto de fio. (Você pega a calda com a colher, ao despejar, cai um fio fino da calda).

3. Despeje a calda em uma forma para pudim. Unte até a metade da forma com essa calda. Deixe esfriar.

4. Faça o Pudim. Reserve 1/2 xícara -chá de leite para derreter a gelatina.

5. Adicione à água na gelatina, deixe hidratar.

6. Coloque o milho e o leite, no copo do liquidificador e bata. Retire, coe o caldo. Reserve.

7. Aqueça o leite reservado, sem deixar ferver. Dissolva a gelatina.

8. Bata no liquidificador, o caldo reservado, a gelatina, o creme de leite e o leite condensado. Por 1 minuto.

9. Despeje na forma caramelizada. Leve a geladeira por cerca de 4horas ou no frezer por cerca de 2horas.

10. Desenforme com cuidado. Sirva.
obs: Se precisar de mais calda, prepare antes e deixe esfriar.

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