Iara Steffenon - Vista Gaúcha - RS

Gelado Crocante

Ingredientes

1º camada
• 1 litro de leite
• 1 lata de leite Condensado
• 5 gemas
• 3 colheres -sopa de maisena (amido de milho)
• 1 lata de creme de leite

2º Camada
• 5 claras em neve
• Calda feita com 5 colheres -sopa de açúcar

3º Camada
• 1 pacote de coco ralado
• 3 colheres -sopa de açúcar
• 1 colher -sopa de manteiga

Preparação

1° camada: Fazer um creme com 1 litro de leite; 1 lata de leite condensado; 5 gemas; 3 colheres de maisena. Deixar esfriar e juntar 1 lata de creme de leite.

2° camada: Bater as claras em neve com 5 colheres de açúcar. Derreter 5 colheres de açúcar e misturar ao merengue sem parar de bater.

3° camada: Tostar o coco ralado com 3 colheres de açúcar e 1 colher de manteiga. Polvilhar no creme.

4. Coloque as camadas, pela ordem, em uma travessa. Leve a geladeira e sirva gelado.


Acompanha:

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