Crepe de Banana com Canela Clique nas imagens para aumentar!!!
Ingredientes:
• 4 discos de crepe
• 1 colher -sopa de margarina ou manteiga
• 1 banana nanica cortada em rodelas
• 1 colher -sopa de açúcar
• 1 colher - chá de canela em pó
• Creme de leite
opcional:
• Leite condensado
Preparação 1. Em uma frigideira, derreta e manteiga. Adicione as bananas, deixe começar a dourar. Espalhe o açúcar por cima das bananas, o açúcar vai começar a derreter. Vire as bananas.
2. Salpique a canela por cima.
3. Espalhe o creme de leite por cima da banana, desligue o fogo e reserve.
4. Monte a crepe, coloque as rodelas de banana (de 3 a 4), junto com um pouco da calda, sobre a metade da crepe. Escolhe a parte mais escura.
Obs: Geralmente a parte da crepe assada primeiro, fica mais escura, não significa que esteja queimada.
5. Espalhe mais creme de leite por cima do recheio, podendo também espalhar um pouco de leite condensado. Feche a crepe, dobrando no meio e novamente no meio.
6. Depois de fechadas, monte o prato com as 4 crepes, formando um circulo, Espalhe mais creme de leite, açúcar ou leite condensado e por cima salpique a canela.
7. Você pode:
• Levar ao forno convencional, em temperatura média alta 180ºC por cerca de 10 minutos, para esquentar o recheio. Quando o recheio começar a sair pelas bordas, está no ponto.
• Levar ao forno microondas por 1 minuto, Na Potência alta.
Ingredientes:
•
250g de farinha de trigo ou 2 xícaras -chá
• 4 ovos
• 1 xícara -chá rasa de açúcar cristal
• 1 xícara -chá de leite
• 1 colher -chá de essência de baunilha
• 1 pitada de sal
• 2 colheres -sopa de rum ou aguardente com mel (1 colher -sopa de aguardente para 1 colher -chá de mel).
*Caso não goste de bebidas alcoólicas, utiliza raspas de laranja ou limão, para saborisar a crepe.
opcional
• 1 colher -sopa de óleo de amendoim
Preparação
Pode ser feita na batedeira ou no liquidificador.
1. Coloque a farinha, os ovos, o açúcar e o leite e a essência de baunilha na vasilha, Bata até obter uma mistura homogênea.
2. Acrescente a pitada de sal, o rum e o oléo de amendoim, bata mais um pouco.
3. Passe para uma vasilha e deixe a massa descansar pelo menos 1 hora.
4. Em fogo baixo. Aqueça uma frigideira untada levemente com manteiga ou margarina.
5.
Coloque um concha de massa, vire a frigideira para a massa se espalhar, com a frigideira quente é mais fácil.
6. Quando as bordas da massa começarem a dourar, vire a massa. Uma espátula ajuda.
7. Asse do outro lado, retire e reserve as crepes, para rechear.
8. Você pode guardar a massa na geladeira, em uma vasilha tampada por até 5 dias.
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