- Não lavar a batata
Não lave ou deixe de molho a batata para essa receita. Aquele liquido branco da batata é a fécula. Semelhante ao amido de milho, ele é que vai engrossar o caldo naturalmente.
-----@----- - Peito de Frango
Você pode acrescentar 1/2 xícara -chá de peito de frango desfiado ao creme.
- Carne cozida
Ou carne cozida em pequenos pedaços ou desfiadas.
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Receitas de Frutas e Vegetais
Caldo de Batata - (sopa leve de batata)
Caldo leve de batata, fácil digestão, rápido de fazer !!!
- Preparo:
10
Minutos;
Cozimento: min;
- Dificuldade: média
- Rendimento: 2 Porções
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Ingredientes
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PREPARAÇÃO
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Em uma panela média, derreta a margarina, em fogo baixo. Adicione a batata, e refogue em fogo baixo, até amolecer. Mexendo para não dourar, cerca de 10 minutos. Na metade do tempo, adicione a cebola.
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Adicione o alho amassado, refogue por mais um minuto. Retire do fogo.
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Coloque a mistura no liquidificador, junte a água, bata por 4 minutos. Retire, coloque na panela e volte ao fogo médio. Adicione o requeijão cremoso, misture bem.Tempere a gosto.
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Cozinhe até o caldo apurar, mexendo.
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O caldo estando a gosto, retire e sirva as porções. Salpicando salsinha ou cheiro verde por cima.
- Preparo:
10
Minutos; Cozimento:
min;
- Dificuldade: média
- Rendimento: 2 Porções
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