Sopa de Coco

Ingredientes

• 1½ xícara –chá de coco ralado
• 4 xícaras –chá de água
• 2 cubo de caldo de galinha
• 1 vidro de leite de coco pequeno
• 1 colher –sopa de amido de milho – maisena
• sal a gosto


Preparação

1. Coloque o cubo de galinha, o coco ralado, o amido, a água, o leite de coco no liquidificador. Bata por 1 minuto.

2. Tempere com o sal, bata mais 1 minuto.

3. Despeje o caldo em uma panela, deixe levantar fervura, mexendo. Diminua para fogo baixo e cozinhe por 5 minutos. Retire e sirva as porções.

Rendimento: 4 porções.
Acompanha:

Fonte: Weblaranja

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