Creme de Espinafre

Ingredientes

• 1 maço de espinafre cozido
• 1 colher –sopa de cebola picada
• 4 xícaras –chá de leite
• 2 colheres –sopa de margarina
• 2 colheres –sopa de amido de milho – maisena
• 1 cubo de caldo de galinha (opcional)
• sal e pimenta a gosto


Preparação

1. Coloque o cubo, o espinafre, o leite, e o amido no liquidificador. Bata por 3 minutos. Reserve.

2. Em uma panela, aqueça e derreta a margarina. Cozinhe a cebola, sem deixar dourar.

3. Despeje o liquido, sobre a cebola. Tempere com sal e pimenta a gosto.

4. Retire do fogo, sirva as porções ainda quente.

Rendimento: 6 porções.
Acompanha:

Fonte: Weblaranja

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