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Brasil,

Massa de Salgadinhos Fritos

Massa para salgadinho

Por

Faça uma única massa, que pode ser aproveitada para salgados fritos como coxinha e rizoli.

Receita enviada por:
Vanessa Michael - Rio de janeiro
  • Preparo: 20 min
    Cozimento: 10 min;
    Total: 30 min;
  • Dificuldade: Médio
  • Rendimento: 20 salgados

Avaliação: 2.6/5 (13 votos)

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Ingredientes

  • 3 xícaras -chá de farinha de trigo

  • 2 xícaras -chá de leite

  • 1 xícara -chá de água

  • 1 colher -sopa de margarina

  • 2 cubos de caldo de frango

Preparação

  1. Atenção: São 3 xícaras -copos de líquidos e 3 de secos , se usar copos grandes para líquido, deverá ser feita a mesma medida para os secos. Pode substituir os dois de água por 2 de leite ou 1 e 1/2 de cada.

  2. Coloque o leite e a água, a margarina e o caldo de frango na panela, leve ao fogo, para que tudo se encorpore.

  3. Quando levantar fervura, baixar o fogo e colocar de uma só vez toda a farinha e mexendo sem parar até ficar uma massa homogênia e sem grunhos (ela não fica mesmo), deixe cozinha apenas mais um pouco e está pronta, não precisa sová-la quente.

  4. Deixe esfriar e prepare o salgadinho de sua preferência. Essa massa serve para coxinha, risoli, pastel, etc.

  • Preparo: 20 min
    Cozimento: 10 min;
    Total: 30 min;
  • Dificuldade: Médio
  • Rendimento: 20 salgados


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takalista
  • farinha de rosca
  • Veja nossa receita sobre como fazer farinha de rosca.
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takalista

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