Misture todos os ingredientes em uma vasilha, mexendo bem ou coloque todos os ingredientes no copo do liquidificador. Bata por alguns minutos até formar uma creme encorpado. Despeje o creme em uma vasilha. Reserve.

Unte com óleo ou margarina uma frigideira. De preferência uma anteaderente. Aqueça a frigideira em fogo médio.

Coloque uma concha do creme no centro da frigideira.

Espalhe a massa: Levante a frigideira e faça movimentos circulares, no mesmo sentido, cobrindo toda a frigideira com a massa.

Procure deixar a massa mais plana possível, sem escorridos, uma parte mais alta que a outra. Caso aconteça, rápido, passe a concha para acertar, antes da massa começar a cozinhar.

Deixe a massa fritar até dar um leve "dourada"na parte de cima. A massa deve ficar consistente, firme. Com uma espátula, levante e verifique por baixo, se está dourado. Caso esteja, com cuidado, vire a panqueca, doure o outro lado.

Atenção com o outro lado da panqueca. Olha de vez em quando. Para não deixar queimar.

Retire a panqueca, reserve. Repita o procedimento com resto do creme.

Depois das panquecas prontas, coloque o recheio do meio para a borda, é só enrolar.

Você pode servir de imediato ou cubrir com o molho de sua preferência, polvilhe queijo ralado e leve ao forno médio (200ºC) para gratinar. Retire do forno e sirva imediatamente.

Guarde o creme na geladeira, por 1 dia ou as panquecas pronta, por 3 dias.

Misture todos os ingredientes em uma vasilha, mexendo bem ou coloque todos os ingredientes no copo do liquidificador. Bata por alguns minutos até formar uma creme encorpado. Despeje o creme em uma vasilha. Reserve.

Unte com óleo ou margarina uma frigideira. De preferência uma anteaderente. Aqueça a frigideira em fogo médio.

Coloque uma concha do creme no centro da frigideira.

Espalhe a massa: Levante a frigideira e faça movimentos circulares, no mesmo sentido, cobrindo toda a frigideira com a massa.

Procure deixar a massa mais plana possível, sem escorridos, uma parte mais alta que a outra. Caso aconteça, rápido, passe a concha para acertar, antes da massa começar a cozinhar.

Deixe a massa fritar até dar um leve "dourada"na parte de cima. A massa deve ficar consistente, firme. Com uma espátula, levante e verifique por baixo, se está dourado. Caso esteja, com cuidado, vire a panqueca, doure o outro lado.

Atenção com o outro lado da panqueca. Olha de vez em quando. Para não deixar queimar.

Retire a panqueca, reserve. Repita o procedimento com resto do creme.

Depois das panquecas prontas, coloque o recheio do meio para a borda, é só enrolar.

Você pode servir de imediato ou cubrir com o molho de sua preferência, polvilhe queijo ralado e leve ao forno médio (200ºC) para gratinar. Retire do forno e sirva imediatamente.

Guarde o creme na geladeira, por 1 dia ou as panquecas pronta, por 3 dias.