Dicas e Truques
Um lista de dicas, truques e curiosidades que vão te ajudar na cozinha.
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| Foram encontradas 206 dicas para termo . |
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| • Mandioca boa: Cozinhou a mandioca e ela ainda está dura? Coloque um pitada de bicarbonato de sódio na água em que ela estiver cozinhando. -----@----- |
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| • Mandioca macia: Cozinha a mandioca em água sem sal, ela ficará mais macia. Acrescente o sal por último, quando a mandioca já estiver cozida, na água fervente. Espere alguns minutos, ai então escorra. -----@----- |
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| • Manteiga ralada: Se precisar de manteiga ou margarina em temperatura ambiente, e essa estiver congelada. Pique-a na parte grossa do ralador, como se fosse mussarela. Espere um pouco e pronto. -----@----- |
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| • Mãos na massa: Use as mãos para amassar massas contendo fermento de pão, é melhor do que colher de pau pois com o calor das mãos já se inicia o crescimento. -----@----- |
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| • Mãos sem cheiro: Retire o odor e o mau cheiro de alho das mãos, esfregando borra de café. Depois lave-as. -----@----- |
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| • Massa folhada: Para arrumar facilmente uma massa de torta numa fôrma. Basta usar o rolo de macarrão. Enrole a massa no rolo. Coloque uma extremidade da massa na borda da fôrma de torta e desenrole o rolo lentamente. -----@----- |
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| • Massa Folhada: Quando se assa uma massa folhada. Não pode untar, nem polvilhar a assadeira. Apenas molhe com água gelada. -----@----- |
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