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takalista
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  • Faça uma camada com carne moída cozida.
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Frutas e Vegetais

Lasanha de Beringela

Uma suculenta lasanha sem macarrão, somente fatias de beringela com presunto e queijo, cobertos com molho de tomate.

• Por

 
  • Preparo: 20 minutos;
    Cozimento: 30 minutos;
    Tempo 50 minutos;
  • Dificuldade: Média
  • Rendimento: 6 Porções

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Lasanha de Beringela

Ingredientes

  • • 4 beringelas grandes fatiadas no sentido do comprimento

  • • 1 pimentão vermelho, sem sementes e em rodelas

  • • 1 xícara -chá de cheiro verde (cebolinha e salsa)

  • • 200g de mussarela

  • • 100g de presunto picado

  • • 3 xícaras -chá de molho de tomate

  • • 1/2 xícara -chá de azeitona sem caroço

PREPARAÇÃO

  1. Pré-cozinhe a beringela, temperada com 1/2 colher -sopa de sal, até ficar "al Dente", cozida, mas ainda dura. Mais ou menos de 10 minutos. Não deixe cozinhar demais.

  2. Serão 2 camadas, divida os ingredientes, deixando mais queijo mussarela para cobrir a lasanha.

  3. Em uma travessa, coloque a metade da beringela. Adicione o molho para cobrir as beringelas, coloque a mussarela, o presunto, o pimentão, o cheiro verde e as azeitonas. Regue com mais molho.

  4. Faça a outra camada. Coloque o restante da beringela, o queijo mussarela, o presunto, o pimentão, o cheiro verde e as azeitonas, regue com o restante do molho. Cubra tudo com o queijo mussarela.

  5. Leve ao forno pré-aquecido, 180°C por 30 minutos. Até o queijo começar a corar. Sirva de imediato.


  • Preparo: 20 minutos; Cozimento: 30 minutos;
    Tempo 50 minutos;
  • Dificuldade: Média
  • Rendimento: 6 Porções

takalista

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