Batata recheada com requeijão e bacon

No microondas:
1. Enrole o papel toalha em cada batata inteira. Leve ao forno microondas. A Potência vai depender do seu microondas.
Experimente: 70% a 80%- (Média Alta) de potência e 8 minutos. Virando a batata no meio tempo - 4 minutos.
A batata deve ficar semicozida, pois vai terminar o cozimento com o recheio.
Se precisar cozinhar mais, vá aumentando em tempo de 30 segundos por vez.
obs: Cuidado com a potência e o tempo do microondas. Se a batata cozinhar demais ela fica mucha e "emborrachada". O ideal é começar com 70% e um tempo de 4 minutos, aumenta o tempo.

No fogão:
1.1 Corte as batatas ao meio, cozinhe na panela, com 1 colher -sopa rasa de sal, até ficarem macias. Cerca de 20 minutos.

Enquanto a batata cozinhe, frite o bacon. Em uma frigideira, coloque 1 colher -sopa de óleo. Adicione os cubinhos de bacon e frite até ficarem levemente dourados. Se fritar demais, o bacon fica duro. Retire da frigideira, deixe escorrer. Descarte o óleo.

Cuidado ao manusear a batata quente. Com um colher -chá, retire um pouco da polpa da batata. Deixando um espaço para o recheio.

Misture a polpa da batata com o requeijão e a maionese.

No microondas: Tempere a batata, esfregando um pouco de azeite e sal, no interior da batata.
No fogão: verifique o sal antes de temperar.

Em uma travessa ou forma, espalhe um fio de azeite ou óleo, para untar. Coloque as batatas na travessa. Distribua o recheio nas batatas, enchendo bem. Espalhe o bacon frito. Salpique a mussarela e o orégano.

No microondas: Potência 70% a 80%- (Média Alta), por mais 2 minutos para acabar o cozimento e derreter o queijo. Sirva.
No Forno: Coloque a travessa no forno em temperatura média-alta 200ºC. Asse até derreter o queijo. Cerca de 10 a 15 minutos.