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takalista
  • Cozinhar as Batatas no Microondas
    Enrole as batatas com casca em papel toalha e leve ao microondas para cozinhar com tampa, própria para microondas. A potência e o tempo varia pelo modelo do seu microondas. Para as 10 batatas, experimente: Potência alta com 20 minutos.
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  • Casca da Batata
  • Escolha batata com a casca mais uniforme, lisa, ligeiramente grossa.
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  • Mais Batata
    Se gostou, faça com batata de tamanho médio e em mais quantidade. Corte as batatas no meio, cozinhe e recheie como a receita.
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  • Cuidado com o camarão
  • Mantenha o camarão sempre frio e na geladeira. O camarão é bastante perecível, perdendo rapidamente.
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Receitas de Frutas e Vegetais

Batata recheada de camarão

Um lanche rápido para quem aprecia camarão. Uma batata recheada com um creme de camarão. Assada no forno ou microondas !!!
  • Preparo: 20 Minutos;
    Cozimento: 15 min;
    Tempo : 35 min;
  • Dificuldade: média
  • Rendimento: 2 Porções

Avaliação: 1.9/5 (85 votos)

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Batata recheada com presunto e mussarela

Ingredientes

  • 1 batata grande com casca, lavada e seca

  • papel toalha

  • azeite

  • um pitada de sal

  • 1/2 xícara -chá de camarão médio limpo

  • 1 dentes de alho pequeno

  • 1/2 cebola picada

  • 1 colheres -sopa de óleo

  • sal ou a gosto

  • 3 colheres -sopa de molho de tomate

  • 2 colheres -sopa de creme de leite

  • 1 pitada de mostarda

  • 1 pitada de pimenta do reino

  • 1 xícara -chá de água

  • queijo ralado

  • azeitona picada

  • óregano a gosto

PREPARAÇÃO

  1. No microondas:
    1. Enrole o papel toalha em cada batata inteira. Leve ao forno microondas. A Potência vai depender do seu microondas.
    Experimente: 70% a 80%- (Média Alta) de potência e 8 minutos. Virando a batata no meio tempo - 4 minutos.
    A batata deve ficar semicozida, pois vai terminar o cozimento com o recheio.
    Se precisar cozinhar mais, vá aumentando em tempo de 30 segundos por vez.
    obs: Cuidado com a potência e o tempo do microondas. Se a batata cozinhar demais ela fica mucha e "emborrachada". O ideal é começar com 70% e um tempo de 4 minutos, aumenta o tempo.

    No fogão:
    1.1    Cozinhe a batata inteira em uma panela até ficar semicozida, Espete com garfo para conferir. Cerca de 20 minutos.

  2. Enquanto a batata cozinha. Faça o camarão. Frite o alho e a cebola no azeite, refogue. Adicione o camarão, tempere, frite por cerca de 10 minutos. Se precisar adicione água aos poucos, para o camarão cozer. ,

     

  3. Adicione o molho de tomate e o creme de leite e a mostarda, misture tudo. Prove o tempero.

  4. Retire a batata do microondas. Cuidado ao manusear a batata quente. Retire uma "tampa" na parte de cima da batata. Com um colher -chá, retire um pouco da polpa da batata. Deixando um espaço para o recheio.

  5. Em uma travessa pequena redonda, abra a batata, tempere, esfregando um pouco de azeite e sal. Espalhe a polpa retirada também.

  6. Recheie a batata, com o molho de camarão. Adicione o orégano, a azeitona picada e o queijo ralado por cima.

  7. No microondas: Potência 70% a 80%- (Média Alta), por mais 2 minutos para acabar o cozimento e derreter o queijo. Sirva.
    No Forno: Coloque a travessa no forno em temperatura média-alta 200ºC. Asse até derreter o queijo. Cerca de 10 a 15 minutos.

  • Preparo: 20 Minutos; Cozimento: 15 min;
    Tempo : 35 min;
  • Dificuldade: média
  • Rendimento: 2 Porções
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