Lanches e Sobremesas

Massa de Salgadinhos Fritos

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                      14/03/2016                          
                Faça uma única massa, que pode ser aproveitada para  salgados fritos como coxinha e rizoli.
                

Vanessa Michael - Rio de janeiro

Preparo: 20 min
Cozimento: 10 min;
Total: 30 min;
Dificuldade: Médio
Rendimento: 20 salgados

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Ingredientes

3 xícaras -chá de farinha de trigo
2 xícaras -chá de leite
1 xícara -chá de água

1 colher -sopa de margarina
2 cubos de caldo de frango

Preparação

Atenção: São 3 xícaras -copos de líquidos e 3 de secos , se usar copos grandes para líquido, deverá ser feita a mesma medida para os secos. Pode substituir os dois de água por 2 de leite ou 1 e 1/2 de cada.
Coloque o leite e a água, a margarina e o caldo de frango na panela, leve ao fogo, para que tudo se encorpore.
Quando levantar fervura, baixar o fogo e colocar de uma só vez toda a farinha e mexendo sem parar até ficar uma massa homogênia e sem grunhos (ela não fica mesmo), deixe cozinha apenas mais um pouco e está pronta, não precisa sová-la quente.
Deixe esfriar e prepare o salgadinho de sua preferência. Essa massa serve para coxinha, risoli, pastel, etc.

Preparo: 20 min
Cozimento: 10 min;
Total: 30 min;
Dificuldade: Médio
Rendimento: 20 salgados