Churros Frito ou Assado, com chocolate

Ferva à água com a margarina.

Quando estiver fervendo, abaixe o fogo, adicione a farinha de uma vez, mexa bem.

Mexa por cerca de 1 minuto até formar uma massa consistente, soltando da panela.

Retire a panela do fogo. Adicione os ovos, um a um. Mexendo bem, para encorporar na massa.

Adicione o açúcar e a baunilha. Misture bem. Deixe esfriar um pouco.

Utilize um decorador de bolo, nosso caso, ou um saco de confeitar com bico grande. Caso não tenha nenhum dos dois, utilize um saco grosso, como o de leite, corte a ponta.

Para Fritar: Aqueça o Óleo, em uma panela. Encha o decorador ou saco de confeitar.

Faça o teste da bolinha. Adicione uma bolinha da massa no Óleo, se subir, o óleo está no ponto de fritura. Caso tenha um termomêtro, a temperatura ideal é 180ºC.

Com cuidado, esprema o saco, para a massa sair pelo bico, já dentro da panela com óleo, corte a massa com a ajuda de uma faca ou colher. Faça o formato que desejar.

Frite até dourar, retire e escorra em papel toalha.

Derreta o chocolate: Pique o chocolate em uma vasilha de vidro ou porcelana. Leve ao microondas, por 30 segundos na potência alta, retire e misture, depois por mais 30 segundos novamente.

Misture a canela com açúcar.

Sirva !!!

Aqueça o forno a temperatura média, 200ºC.

Com o saco de enfeitar, faça os churros em cima do papel manteiga.

Pincele com a margarina. Caso queira, polvilhe um pouco de açúcar misturado com canela.

leve ao forno para assar, em temperatura média, 180ºC, por cerca de 18 minutos, até começar a dourar, levemente, por cima.

Retire, Polvilhe açúcar com canela por cima dos churros.

Sirva acompanhado de Doce de leite, Leite Condensado ou Chocolate derretido !!!