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takalista
  • Aprenda a fazer a Pizza
    + Informações    : Massa de pizza
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  • Queijo Gorgonzola
    É um queijo de "Veia azul". Textura Macia e casca grossa. A textura lembra um pouco a ricota. O gosto ou sabor da gorgonzola, seria "seco", picante e levemente amargo, pra quem não está acostumado. Usa se muito pouco, de 50g a 100g, justamente pelo sabor acentuado, facilmente notado.
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  • Queijo Parmesão
    Outro queijo de sabor acentuado, que deve ser usado pouco quantidade. Pelo seu sabor agudo, as vezes com muita acidez.
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Massas

Pizza 4 Queijos

Pizza 4 Queijos
Por

Além da tradicional mussarela, outros queijos como o Provolone, o Parmesão, o gorgonzola e a ricota, finalizando com o requeijão catupiry. Fazem a 4 Queijos.
  • Preparo: 15 minutos ;
    Cozimento: 20 minutos;
    Tempo: 35 min;
  • Dificuldade: Média
  • Rendimento: 6 a 12 Porções

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Pizza 4 Queijos - Mussarela, Requeijão Catupity, Parmesão e GorgonzolaOutra versão Pizza 4 Queijos - Mussarela, Requeijão Catupiry, Provolone e Ricota

Ingredientes

  • 1 disco de pizza Grande - Massa

  • 2 colheres -sopa de Molho de tomate

  • Azeitonas pretas

  • Receita 1
    • 150 gramas (1-1/2 xícara -chá) de queijo mussarela ralada ou fatias

  • 50 gramas (1/2 xícara -chá) de requeijão tipo- Catupiry®

  • 20 gramas de queijo parmesão

  • 40 gramas de queijo gorgonzola

  • Variação - Receita 2
    • 150 gramas (1-1/2 xícara -chá) de queijo mussarela ralada ou fatias

  • 50 gramas (1/2 xícara -chá) de requeijão tipo- Catupiry®

  • 50 gramas de queijo Provolone ralado grosso

  • 50 gramas de queijo Ricota esmigalhada

PREPARAÇÃO

  1. Com o disco de massa, espalhe o molho de tomate sobre a massa.

    passo a passo: Massa de pizza

  2. Adicione o queijo mussarela.

  3. Por cima, espalhe os queijos duros, ralados, por fim o Requeijão.

  4. Ponha, salpique o orégano.

  5. Leve ao forno, 200º (alto) por 10min, o ponto varia a gosto, a quem goste da massa bem assada, outros quando o queijo começa a derreter.

    Veja também: Massa básica de pizza

    nota:     Catupiry® é marca registrada brasileira do mais famoso requeijão do Brasil, com fama internacional.
    Acesse o Site:
    http://www.catupiry.com.br/

  • Preparo: 15 minutos; Cozimento:20 minutos;
    Tempo: 35 min;
  • Dificuldade: Média
  • Rendimento: 6 a 12 Porções

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