Em uma vasilha grande. Misture a farinha mais o fermento seco e o açúcar. Acrescente o leite, o azeite e os ovos.

Adicione o sal e o alho amassado. Com ajuda de uma colher ou garfo, misture tudo.

Depois de misturado, começe a amassar com as mãos. Sove bem até fomar um massa lisa.

Divida a massa, em 3 partes. Essa receita rende 3 pizzas massa fina. Se preferir mais grossa, divida a massa ao Meio.

Dê um formato de bola as massas. Passe um pouco de azeite para não ressecar a massa. Ajuda na hora de abrir a massa. Deixe crescer novamente.

Depois de crescer, coloque 1 massa em uma superfície esfarinhada. Amasse com as pontas dos dedos formando um disco. Vire a massa para o outro lado.

Abra a massa com o rolo fazendo movimento diagonal para a direita. Até a massa esticar um pouco.

Agora faça o movimento com o rolo para a esquerda diagonal. Em forma de "X". Estique a massa do mesmo tamanho. Esfarinhe e vire a massa do lado contrário.

Agora faça o movimento no meio, esticando a massa. Vá alternando os movimentos e abrindo a massa em forma arredondada. Com um pouco de prática, a massa vai ficando cada vez mais redonda. Verifique a espessura, deixe a massa fina ou grossa, de acordo com o seu gosto ou o tamanho da forma.

Depois de aberta, passe um pouco de farinha em ambos os lados. Dobre ao meio e deixe descansar uns 10 minutos. Abra as outras 2 massas.

Prepare a forma e aqueça forno.
• Forno convencional, na temperatura, médio alto 220ºC.
• Forno elétrico, temperatura 250ºC, grill de cima e de baixo ligados.

Antes de colocar a massa na forma, com cuidado, segure o meio da massa com as palmas das duas mãos. Você pode:
• Com mão aberta, Devagar, abra a massa da pizza com os dedos. Fazendo movimentos de dentro para fora. Deixando no tamanho da forma.
• Com a mão fechada com se fosse dar um soco. Na altura do seu rosto. Faça movimentos circulares, girando e esticando a massa, do centro para a borda da pizza. Deixe-a no tamanho.
Em ambos os casos, cuidado para não "furar" a massa

Coloque a massa sobre a forma. Se desejar unte a forma com um pouco de azeite. Leve para assar. Não coloque molho para pré-assar a pizza, o molho diminui a validade da massa, caso desejar guardar.
• No Forno Convencional, mantenha a temperatura nos 220ºC , médio-alto.
• No Forno Elétrico, deixe a temperatura nos 250ºC e desligue a "grill" da parte de cima.

O tempo de preparo vai depender do seu equipamento, mas em geral, cerca de 9 a 10 minutos. Observe quando a massa começar a corar por cima. Retire e coloque em cima de um travessa ou grade, para a massa respirar. Não coloque em superfície reta ou plana, a massa pode criar água por baixo dela.

Faça o mesmo, com o restante da massa. Para guardar: Se não for usar a massa, Coloque em um plástico e leve a geladeira de imediato. Validade: 7 dias.

Para assar: Coloque o molho, não muito. Ponha a cobertura de sua preferência ou a nossa sugestão.

Espalhe a mussarela sobre a pizza, até borda. Coloque o presunto cortado em forma de rocambole. Depois as rodelas de tomate. Espalhe as folhas de manjericão e azeitonas. Com os dedos esfarele o orégano. Asse em forno médioalto, 220ºC até o queijo derreter e começar a dourar.

Em uma vasilha grande. Misture a farinha mais o fermento seco e o açúcar. Acrescente o leite, o azeite e os ovos.

Adicione o sal e o alho amassado. Com ajuda de uma colher ou garfo, misture tudo.

Depois de misturado, começe a amassar com as mãos. Sove bem até fomar um massa lisa.

Divida a massa, em 3 partes. Essa receita rende 3 pizzas massa fina. Se preferir mais grossa, divida a massa ao Meio.

Dê um formato de bola as massas. Passe um pouco de azeite para não ressecar a massa. Ajuda na hora de abrir a massa. Deixe crescer novamente.

Depois de crescer, coloque 1 massa em uma superfície esfarinhada. Amasse com as pontas dos dedos formando um disco. Vire a massa para o outro lado.

Abra a massa com o rolo fazendo movimento diagonal para a direita. Até a massa esticar um pouco.

Agora faça o movimento com o rolo para a esquerda diagonal. Em forma de "X". Estique a massa do mesmo tamanho. Esfarinhe e vire a massa do lado contrário.

Agora faça o movimento no meio, esticando a massa. Vá alternando os movimentos e abrindo a massa em forma arredondada. Com um pouco de prática, a massa vai ficando cada vez mais redonda. Verifique a espessura, deixe a massa fina ou grossa, de acordo com o seu gosto ou o tamanho da forma.

Depois de aberta, passe um pouco de farinha em ambos os lados. Dobre ao meio e deixe descansar uns 10 minutos. Abra as outras 2 massas.

Prepare a forma e aqueça forno.
• Forno convencional, na temperatura, médio alto 220ºC.
• Forno elétrico, temperatura 250ºC, grill de cima e de baixo ligados.

Antes de colocar a massa na forma, com cuidado, segure o meio da massa com as palmas das duas mãos. Você pode:
• Com mão aberta, Devagar, abra a massa da pizza com os dedos. Fazendo movimentos de dentro para fora. Deixando no tamanho da forma.
• Com a mão fechada com se fosse dar um soco. Na altura do seu rosto. Faça movimentos circulares, girando e esticando a massa, do centro para a borda da pizza. Deixe-a no tamanho.
Em ambos os casos, cuidado para não "furar" a massa

Coloque a massa sobre a forma. Se desejar unte a forma com um pouco de azeite. Leve para assar. Não coloque molho para pré-assar a pizza, o molho diminui a validade da massa, caso desejar guardar.
• No Forno Convencional, mantenha a temperatura nos 220ºC , médio-alto.
• No Forno Elétrico, deixe a temperatura nos 250ºC e desligue a "grill" da parte de cima.

O tempo de preparo vai depender do seu equipamento, mas em geral, cerca de 9 a 10 minutos. Observe quando a massa começar a corar por cima. Retire e coloque em cima de um travessa ou grade, para a massa respirar. Não coloque em superfície reta ou plana, a massa pode criar água por baixo dela.

Faça o mesmo, com o restante da massa. Para guardar: Se não for usar a massa, Coloque em um plástico e leve a geladeira de imediato. Validade: 7 dias.

Para assar: Coloque o molho, não muito. Ponha a cobertura de sua preferência ou a nossa sugestão.

Espalhe a mussarela sobre a pizza, até borda. Coloque o presunto cortado em forma de rocambole. Depois as rodelas de tomate. Espalhe as folhas de manjericão e azeitonas. Com os dedos esfarele o orégano. Asse em forno médioalto, 220ºC até o queijo derreter e começar a dourar.