Suínos

Bisteca de porco com molho de abacaxi e gengibre

 Por 
                      Weblaranja
                       
                      30/11/2015                          
                Bisteca é a costela cortada junto com a suã de porco.Nesta receita fazemos as bistecas com molho de abacaxi e uma pitada de gengibre!!!

Cozimento: 30 min
Preparo: 35 min
Tempo =1h 05 min
Dificuldade:
Média
Rendimento: 6 Porções

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Ingredientes

6 bistecas de porco magra
1 abacaxi in natura
1 xícara -chá de água
1 ½ xícara -chá de suco do abacaxi
3 dentes de alho amassados
½ xícara -chá de molho de soja - shoyu

1 colher -chá de gengibre
1 colher -chá de mostarda
1 colher -chá de catchup
2 colheres -sopa de óleo
Cheiro verde a gosto

Preparação

Descasque e corte em rodelas o abacaxi. Reserve 6 rodelas. Retire o miolo do restante, e coloque no liquidificador junto com a água. Bata até virar um suco.
Misture o suco, com o alho, o molho de soja, o gengibre, o catchup e a mostarda. Regue as bistecas com esse molho, e deixe tomar gosto por 1 hora.
Aqueça o óleo em uma frigideira, no fogo médio. Doure as bistecas, duas por vez. Até estar bem douradas dos dois lados. Reserve.
Na mesma frigideira, doure levemente as rodelas de abacaxi. Coloque por cima de cada bisteca. Volte a frigideira as bistecas e o abacaxi, regue com o molho que temperou a carne, ferva por alguns minutos, o caldo é a gosto.
Sirva de imediato com arroz branco.

Cozimento: 30 min
Preparo: 35 min
Tempo = 1h 05 min
Dificuldade:
Média
Rendimento: 6 Porções