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Dicas e Truques

Um lista de dicas, truques e curiosidades que vão te ajudar na cozinha.

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Ex: Alho, Cebola, feijão, etc.

Foram encontradas 206 dicas para termo .
• Talheres sem cheiro de ovo: Retire o cheiro de ovo dos utenslios, esfregando p de caf.
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• Temperando batatinhas: Para temperar as batatinhas fritas, coloque-as depois de fritas e escorridas dentro de um saco de papel. Adicione uma pitada de sal e chacoale o saco. Alm de temperar as batatas, escorre mais ainda o leo.
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• Temperando carne: Ao temperar uma pea grande de carne. No esquea, faa pequenos furos nela utilizando um garfo de churrasco ou pequenos cortes com uma faca bem afiada. Assim ela absorve melhor o tempero.
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• Temperatura ambiente: Os ovos, a manteiga, o leite etc; devem estar em temperatura ambiente antes de preparar bolos,pes,etc;. Assim o fermento age melhor e eles crescem.
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• Temperos frescos: Guarde temperos, frutas, verduras em local secos e frescos longe do fogo. O calor do fogo altere o sabor e aroma desses alimentos.
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• Tirando a pele: Retire a pele da alguns alimentos, dando um susto neles em gua fervendo. Por 2 a 3 minutos.
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• Tirar manchas: Leite fervendo. Passe o leite ainda quente no local e esfregue. Tira manchas de tecidos provocadas por nodo das frutas e tinta de caneta.
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