A xícara de chá (240ml) é a nossa medida padrão, por ser a mais utilizada pelas donas de casa. Equivalências, Medidas caseiras, peso, estão divididas em categorias, por ordem alfabética.

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QUEIJOS, e produtos	medidas em gramas
:: Queijo Ricotta
Queijo Ricotta, leite integral: • 1 xícara = • 1/2 xícara =	246g; 124g;
Queijo Ricotta, parte leite desnatado: • 1 xícara = • 0,5 xícara =	246g; 124g;
:: Queijo Romano
Queijo, Romano: • 1 oz = • 5 pacote (5 oz) =	28.35g; 142g;
:: Queijo Roquefort
Queijo, Roquefort: • 1 oz = • 1 pacote (3 oz) =	28.35g; 85g;
:: Queijo de Soja, Tofu
Tofu, cru, firme, preparado com sulfato de cálcio: • 1/2 xícara = • 1/4 bloco =	126g; 81g;
Tofu, cru, comum, preparado com sulfato de cálcio: • 1/2 xícara = • 1/4 bloco =	124g; 116g;
Tofu, okara:	1 xícara = 122g;
Tofu, firme, preparado com sulfato de cálcio e cloreto de magnésio (nigari): • 1/2 xícara = • 1/5 bloco = • 1/4 bloco =	126g; 81g; 91g;
Tofu, suave, preparado com sulfato de cálcio e cloreto de magnésio (nigari): • 1 xícara (1,5cm cubos) = • 1 polegada cúbica = • 1 pedaço (6,5cm x 7cm x 2,5cm) = • 1/4 bloco = • 1/5 bloco =	248g; 17.6g; 120g; 116g; 90g;
Tofu, extra firme, preparado com nigari:	1/5 bloco = 91g;
Tofu, duro, preparado com nigari:	1/4 bloco = 122g;
Tofu. seco-congelado (koyadofu):	1 pedaço = 17g;
Tofu, seco-congelado (koyadofu), preparado com sulfate de cálcio:	1 pedaço = 17g;
Tofu, fritado:	1 pedaço = 13g;
Tofu, fritado, preparado com sulfato de cálcio:	1 pedaço = 13g;
Tofu, salgado e fermentado (fuyu), preparado com ou sem sulfato de cálcio:	1 bloco = 11g;
MORI-NU. Tofu. sedoso. suave ou firme ou extra firme:	1 fatia = 84g;
:: Queijo, Suíço
Queijo, Suíço: • 1 xícara. em cubos = • 1 xícara, derretido = • 1 xícara, triturado = • 1 polegada cúbica = • 1 fatia (1 oz) =	132g; 244g; 108g; 15g; 28,35g;
:: Queijo, Tilsit
Queijo, Tilsit: • 1 oz = • 1 pacote (6 oz) =	28.35g; 170g;
:: Queijos Processo Pasteurizado - UHT
Queijo, processo pasteurizado, Americano, com ou sem di fosfato de sódio: • 1 xícara. em cubos = • 1 xícara, derretido = • 1 xícara, triturado = • 1 polegada cúbica = • 1 fatia (3/4 oz) = • 1 fatia (1 oz) =	140g; 244g; 113g; 17,5g; 21g; 28,35g;
Queijo, processo pasteurizado, Pimento: • 1 xícara. em cubos = • 1 xícara, derretido = • 1 xícara, triturado = • 1 polegada cúbica =	140g; 244g; 113g; 17,5g;
Queijo, processo pasteurizado, Suíço, com ou sem di fosfato de sódio: • 1 xícara. em cubos = • 1 xícara, triturado = • 1 polegada cúbica = • 1 fatia (3/4 oz) =	140g; 113g; 17,9g; 21g;
:: Produtos de Queijo
Pasta de queijo, processo pasteurizado, americano, com ou sem di fosfato de sódio: • 1 Pote (5 oz) = • 1 xícara. em cubos = • 1 xícara = • 1 polegada cúbica = • 1 fatia = • 1 fatia, magra =	142g; 140g; 244g; 17,5g; 34g; 14g;
Substituto de queijo, mussarela ou mozzarella: • 1 xícara, triturado = • 1 polegada cúbica = • 1 fatia =	113g; 17,6g; 28g;
Fondue de queijo: • 1 xícara = • 1/2 xícara =	215g; 108g;
Molho de queijo, preparado de receita: • 1 xícara = • 2 colheres -sopa =	243g; 30g;
Fonte: USDA

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Tabelas de Medidas Caseiras