Dicas e Truques

Um lista de dicas, truques e curiosidades que vão te ajudar na cozinha.

                            
              Weblaranja

22/01/2016 10:00:01

Foram encontradas 206 dicas para termo .
• À Milanesa: Quando fizer empanados ou à milanesa, misture um pouco de queijo ralado na farinha de rosca. Terá um sabor especial. -----@-----

• Abacate claro: Depois de cortado, passe suco de limão para não escurecer. -----@-----

• Água fervente: Para a água fervente não transborde, coloque uma colher de pau na beirada. -----@-----

• Alho amassado ou picado?: Use o alho amassado para ensopados, cozidos, etc; receitas com caldos e molhos. E use alho picado para receitas de refogados rápidos, para dourar, etc. assim o alho não queima antes da hora. -----@-----

• Alimentos sem sal: O sal tira a umidade e a água dos alimentos. Alguns alimentos que demoram para cozinhar, cozidos em sal ficam duros como: feijão, milho, mandioca, grãos, etc. Prefira salpicar sal ou tempera-los depois de cozidos. -----@-----

• Arroz cozido novo: Ao esquentar o arroz cozido, experimente colocá-lo em banho maria. Ele ficará como novo. -----@-----

• Arroz queimado: Umedeça um pano de prato com água fria e coloque a panela em cima do pano. Espere alguns minutos, então retire o arroz,sem raspar o fundo. Passe para uma travessa ou panela. -----@-----

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