A xícara de chá (240ml) é a nossa medida padrão, por ser a mais utilizada pelas donas de casa. Equivalências, Medidas caseiras, peso, estão divididas em categorias, por ordem alfabética.
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| VERDURAS & HORTALIÇAS, conservas e produtos | Medidas em gramas |
| :: Crisântemo | |
| Crisântemo, buquê, cru: 1 xícara (2,5cm pedaços) = 1 talo (22cm longo) = |
25g; 14g; |
| Crisântemo, buquê,
cozido, fervido, escoado, com ou sem sal: 1 xícara (2,5cm pedaços) = |
100g; |
| Folhas de Crisântemo, cru: 1 xícara, cortado = 1 folha = |
51g; 18g; |
| :: Dente-de-leão verde | |
| Dente-de-leão verde, cru: 1 xícara, cortado = |
55g; |
| Dente-de-leão verde,
cozido, fervido, escoado, com ou sem sal: 1 xícara, cortado = |
105g; |
| :: Epazote, | |
| Epazote, cru: 1 colher -sopa = 1 galho = |
0,8g; 2g; |
| :: Eppaw | |
| Eppaw, cru: | 1 xícara = 100g; |
| :: Endívia | |
| Endívia, cru: 1 cabeça = 1/2 xícara, cortado = |
513g; 25g; |
| :: Erva-doce | |
| Erva-doce, bulbo, cru: 1 xícara, fatias = 1 bulbo = |
87g; 234g; |
| :: Ervilha | |
| Ervilhas, vagem-comestível,
cru: 1 xícara, cortado = 1 xícara, inteiro = 10 vagens de ervilha = |
98g; 63g; 34g; |
| Ervilhas, vagem-comestível, cozido, fervido, escoado, com ou sem sal: | 1 xícara = 160g; |
| Ervilhas, vagem-comestível, congelado, não preparado: 1/2 xícara = 1 pacote (10 oz) = |
72g; 284g; |
| Ervilhas, vagem-comestível, congelado,
cozido, fervido, escoado, com ou sem sal: 1 xícara = 1 pacote (284g) rendimentos = 1/2 xícara = |
160g; 253g; 80g; |
| Ervilhas, verde, cru: | 1 xícara = 145; |
| Ervilhas, verde, cozido, fervido, escoado, com ou sem sal: | 1 xícara = 160g; |
| Ervilhas, verde, em conserva, pacote comum ou pacote sem sal adicionado,
sólidos e líquidos: 1/2 xícara = 1 lata (303 x 406) = |
124g; 482g; |
| Ervilhas, verde, em conserva, pacote
comum ou pacote sem sal adicionado, sólido escoado: 1 xícara = 1 lata (303 x 406) = |
170g; 313g; |
| Ervilhas, verde, em conserva, pacote temperado, sólidos e líquidos: 1 xícara = 1/2 xícara = |
227g; 114g; |
| Ervilhas, verde, congelado, não
preparado: 1/2 xícara = 1 pacote (10 oz) = |
72g; 284g; |
| Ervilhas, verde, congelado,
cozido, fervido, escoado, com ou sem sal: 1 pacote (284g) rendimentos = 1/2 xícara = |
253g; 80g; |
| Broto de Ervilha, sementes maduras, cru: | 1 xícara = 120g; |
| Ervilhas e cenouras, em conserva, pacote comum ou pacote sem sal, sólidos e líquidos: | 1 xícara = 255g; |
| Ervilhas e cenouras, congelado,
não preparado: 1/2 xícara = 1 pacote (10 oz) = |
70g; 284g; |
| Ervilhas e cenouras, congelado, cozido, fervido, escoado, com ou sem sal: 1 pacote (284g) rendimentos = 1/2 xícara = |
278g; 80g; |
| Ervilha e cebola, em conserva,
sólidos e líquidos: |
1 xícara = 120g; |
| Ervilha e cebola, congelado, não preparado: 1/2 xícara = 1 pacote (10 oz) = |
69g; 284g; |
| Ervilha e cebola, congelado, cozido, fervido, escoado, com ou sem sal: | 1 xícara = 180g; |
| :: Espinafre | |
| Espinafre, cru: 1 xícara = 1 grupo = 1 folha = 1 pacote (10 oz) = |
30g; 340g; 10g; 284g; |
| Espinafre, cozido, fervido, escoado, com ou sem sal: | 1 xícara = 180g; |
| Espinafre, em conserva, pacote comum ou pacote sem sal, sólidos e líquidos: | 1 xícara = 234g; |
| Espinafre, em conserva,
escoado sólidos: |
1 xícara = 214g; |
| Espinafre, congelado, cortado ou folha, não preparado: 1 xícara = 1 pacote (10 oz) = |
156g; 284g; |
| Espinafre, congelado, cortado ou folha, cozido, fervido, escoado, com
ou sem sal: 1 pacote (284g) rendimento = 1/2 xícara = |
220g; 95g; |
| Suflê de espinafre, preparado em
casa: 1 xícara = 1 receita de rendimento = |
136g; 813g; |
| Espinafre de Malabar,
cozido: 1 xícara = 1 grupo = |
44g; 17g; |
| Espinafre Nova Zelândia, cru: 1 xícara, cortado = |
56g; |
| Espinafre Nova Zelândia,
cozido, fervido, escoado, com ou sem sal: 1 xícara, cortado = |
180g; |
| :: Espinafre mostarda | |
| Espinafre mostarda, (tendergreen),
cru: 1 xícara, cortado = |
150g; |
| Espinafre mostarda, (tendergreen), cozido, fervido, escoado, com ou sem sal: 1 xícara, cortado = |
180g; |
| :: Fava | |
| Fava, em vagem, cru: 1 vagem = 1 xícara = |
6,1g; 126g; |
| Fava, sementes imaturas,
cru: 1 fava = 1 xícara = |
8g; 109g; |
| :: Fava branca | |
| Fava branca, sementes imaturas,
cru: |
1 xícara = 156g; |
| Fava branca, sementes imaturas, cozido, fervido, escoado, com ou sem sal: | 1 xícara = 170g; |
| Fava branca, sementes imaturas,
em conserva, pacote comum ou pacote sem sal, sólidos
e líquidos:
1/2 xícara = 1 lata (303 x 406) = |
124g; 454g; |
| Fava branca, larga (fordhook), sementes imaturas, congelado, não preparado: 0,5 xícara = 1 pacote (10 oz) = |
80g; 284g; |
| Fava branca, larga (fordhook),
sementes imaturas, congelado, cozido, fervido,
escoado, com ou sem sal: 0,5 xícara = 1 pacote (10 oz) rendimentos = |
85g; 311g; |
| Fava branca, semente pequena -baby,
sementes imaturas, congelado, não preparado: 1/2 xícara = 1 pacote (10 oz) = |
82g; 284g; |
| Fava branca, semente pequena -baby, sementes imaturas, congelado, cozido,
fervido, escoado, com ou sem sal: 1/2 xícara = 1 pacote (284g) rendimentos = |
90g; 311g; |
| Fonte: USDA | |
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